Formentera custodisce una straordinaria diversità biologica, che spazia dai suoi fondali e le sue riserve naturali, alla flora e alla fauna terrestre, con un intero catalogo di specie, molte delle quali endemiche, di straordinario interesse. Forse il luogo in cui questa ricchezza può essere più chiaramente constatata è il Parco Naturale Ses Salines di Formentera. Questa vasta area copre un'estensione che va ben oltre le stesse saline, includendo le spiagge circostanti e la parte di mare che collega l'estremità nord di Formentera con quella sud di Ibiza ed i rispettivi fondali marini. In totale, più di 2.800 ettari di terra e 13.000 ettari di mare.
In questo ambiente privilegiato si sviluppa un'abbondante e ricca biodiversità, che si consolida come importante area di nidificazione per volatili e come vitale area di riposo di coloro che sono migratori. In tutto sono state registrate circa 210 specie di uccelli, soprattutto acquatici, come i fenicotteri che sono già un'immagine classica dell'isola, il cavaliere d'Italia, l’anatra dal collo bianco, il piviere, lo svasso dal collo nero (che ha nel Estany Pudent una delle più alte concentrazioni d’Europa), il gabbiano di Audouin e la berta delle Baleari. Negli ultimi anni è stato anche possibile osservare una coppia di falchi pescatori che hanno trovato abbondante cibo nelle tranquille acque degli stagni.
Le saline sono una parte importante del parco naturale e varie specie di volatili nidificano e si nutrono nei loro margini. È quindi essenziale che come visitatori, non cediamo alla tentazione di entrare negli stagni o nelle loro rive, per preservare la tranquillità e la vitalità degli uccelli e dei loro piccoli.
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La lucertola è un'altra specie con varianti endemiche che ha trovato nella zona un habitat ideale per il suo sviluppo, tra cavità naturali, muretti a secco e vegetazione tipica delle zone costiere e degli ecosistemi dunali: macchia bassa, ginepri e pini[/caption]
Per la maggior gioia del visitatore, il parco naturale ospita due bellissime ed estese spiagge di sabbia bianca e acque turchesi. La spiaggia di Ses Illetes, sul lato ovest, e la spiaggia di Llevant, che, come suggerisce il nome, si affaccia sul sorgere del sole. Ses Illetes è famosa in tutto il mondo ed è una delle più fotografate per la sua sabbia bianca e le acque paradisiache. Nelle giornate ventose possiamo sempre scegliere tra Ses Illetes o Llevant per goderci acque calme. Mentre nei giorni senza vento sono entrambe uno spettacolo per i nostri sensi.
